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南达科他州生长良好的植物中有几种果树，包括核果，如樱桃、李子和杏，以及苹果、海棠和梨。在为南达科他州选择果树时，重要的是要牢记该州的气候带。该州大部分地区属于美国农业部植物抗寒区 4a 至 5b。即使树木满足耐寒性要求，在北部地区，果树的花朵仍然容易受到晚春霜冻的影响。

南达科他州的梅萨比樱桃

樱桃树分为两组：甜樱桃和酸樱桃。在南达科他州，只有后一种树足够耐寒才能过冬。与必须用不同种类树的花粉授粉才能结出果实的甜樱桃树不同，酸樱桃是自花结果的，这意味着它们可以用自己的花粉结果子。这在小型花园空间中是一个优势。

Mesabi 樱桃树（Prunus "Mesabi"，4-8 区）是甜樱桃和酸樱桃的杂交种，比大多数酸樱桃更甜，在南达科他州也是一种选择。矮化品种北极星（李属“北极星”，4-8 区）和流星（李属“流星”，4-8 区）也是南达科他州推荐的酸樱桃树。流星特别耐寒，能够承受低至 -40 华氏度的温度。

杏树和李树

除了樱桃之外，南达科他州还可以种植另外两种核果——杏子和李子——中间有一个不可食用的石头状果核的水果。说到杏子，Moongold（Prunus armeniaca "Moongold"，4-8 区）和 Sungold（Prunus armeniaca "Sungold"，4-8 区）这两个品种足够耐寒，可以在南达科他州过冬。这些树还需要多个品种进行授粉。月金杏树的果实有一颗离核，这意味着果实中心的不可食用的果核不附着在果肉上。 Sungolds 体积小，味道温和。

也可以在南达科他州种植美国李子（Prunus americana，3-8 区）的品种。在该州较温暖的地区，考虑种植 Superior（Prunus "Superior"，4-8 区），它可以在低至 -30 度的温度下存活。该物种必须用不同李树的花粉授粉。十日李树（Prunus americana "Toka"，3-8 区），也被称为泡泡糖树，其果实略带辛辣，是一种很好的栽培树种，可以为其他李树授粉。

苹果树和梨树

南达科他州推荐多种苹果树，包括 Sweet Sixteen（Malus "Sweet Sixteen"，4-7 区），其果实甜而脆，是鲜食、烘烤和榨汁的好选择。 Redfree（Malus "Redfree"，5-8 区）也被推荐用于南达科他州，并因其抗病性而脱颖而出。授粉和果实生产需要两种不同的苹果品种。海棠树也可以给苹果树授粉。

在南达科他州推荐的梨树中，有 Golden Spice 梨（Pyrus "Golden Spice"，3-7 区），它是最耐寒的梨品种之一。该品种生产的果实相对较小，但适合罐装和制作果酱和果冻。 Luscious（Pyrus ussuriensis "Luscious"，4-8 区）和 Gourmet（Pyrus ussuriensis "Gourmet"，4-8 区）树也被推荐用于南达科他州。然而，它们是自我不育的，不能给其他梨树授粉。